Le dico de la cuisine marocaine

Par Mohammed MAROUAZI

Thème : Loisirs / Sport / Art de la table

Format : Roman (134x204)

Nombre de pages : 124

Date de publication : 06/08/2012

ISBN : 9782332512321

Disponible

Livre papier
24,00 €

Livre numérique : format Pdf
1,99 €

Résumé

Sacrée cuisine marocaine ! Comment en faire l'inventaire? On a toujours classé la cuisine marocaine parmi les meilleures du monde et cette place ne lui a jamais été contestée. A la fois rustique et raffinée, elle est héritière des traditions et des fortes influences orientales, africaines et andalouses. La gastronomie marocaine a toujours su garder sa saveur, sa richesse et toutes ses qualités ancestrales. Facteur de l'identité nationale, elle façonne l'image du Maroc et joue un rôle prépondérant dans sa renommée touristique. Tajine, couscous, cornes de gazelle, il est temps de réveiller et émerveiller vos papilles gustatives. Avec ses quelques trois cents entrées classées par ordre alphabétique, ce dico ne se veut point un recueil de recettes ; c'est un inventaire modeste, non exhaustif, mais passionné du patrimoine culinaire marocain.

Biographie de Mohammed MAROUAZI

Mohammed Marouazi est né en 1941, à El Jadida, une superbe ville balnéaire marocaine. Il est aujourd’hui retraité et cultive agréablement l’art d’être grand-père en faisant découvrir à ses petits-enfants les splendeurs de leurs origines.

Articles associés

Aucun article n'est associé à cet ouvrage.

Avis des lecteurs

Aucun avis n'a été déposé pour cet ouvrage, vous pouvez ecrire un commentaire sur cet ouvrage.

Mots clés

Utilisez un espace pour separer vos mots clés. Utilisez l'apostrophe (') pour rédiger une phrase.