La Femme & le Vin

Une histoire de passions d’éducation et de transmission des savoirs Essai

Par Christian Saint Roche

Thème : Loisirs / Sport / Art de la table

Format : Roman (134x204)

Nombre de pages : 322

Date de publication : 13 janvier 2015

ISBN : 9782332826633

Disponible

Livre papier
22,50 €


Livre numérique : format Pdf
1,99 €
Lire un extrait

Résumé

Le monde du vin a attendu près de 2 000 ans pour qu'apparaisse l'alliance femme-vin, vecteur riche d'enseignements économiques, sociaux, technologiques ou politiques. Le vin et la femme forment depuis à peine une cinquantaine d'années un couple réussi, surtout dans la transmission des savoirs. Les femmes ont intégré, à force de passion et de talent, de nombreux métiers d'homme et sont devenues d'excellentes dégustatrices, passionnées et militantes, soutenant la cause du vin-­plaisir pour égayer les repas de vraies harmonies. À divers titres, elles investissent, sans complexes, toutes les filières professionnelles du vin : vigneronnes, négociantes, courtières, œnologues, sommeliers...

Biographie de Christian Saint Roche

De formation scientifique (agronomie-­œnologie), Christian Saint Roche s'est aussi spécialisé dans l'univers du goût (éducation sensorielle et au goût). Consultant en formation (INFAH, Éducation nationale...), il est également enseignant depuis une trentaine d'années à l'université du Vin (à Suze-­la-Rousse). Il a été rédacteur en chef de la revue Sommeliers International durant vingt ans. Il a publié de nombreux livres sur la gastronomie et les vins.
Cet ouvrage est le résultat de ses nombreuses observations et d'une longue expérience sur l'évolution de cet univers très particulier nimbé d'une atmosphère séduisante.

Avis des lecteurs

Aucun avis n'a été déposé pour cet ouvrage, vous pouvez ecrire un commentaire sur cet ouvrage.

Informations sur l'ouvrage

Collection Classique
Date de publication 13 janv. 2015
Nom La Femme & le Vin
Langue Français
Auteur Christian Saint Roche
Pas d'extrait sur site N/A

Livre papier

Nombre de pages 322
ISBN 9782332826633

Livre PDF

ISBN 9782332826640

Mots clés

Utilisez un espace pour separer vos mots clés. Utilisez l'apostrophe (') pour rédiger une phrase.