Allergies alimentaires

Par Adrien Lohourignon Lokrou

Thème : Famille / Santé / Bien-être

Date de publication : 16/11/2018

L’allergie alimentaire correspond à l’ensemble des manifestations cliniques liées à une réponse immuno-allergique vis-à-vis d’un allergène alimentaire.
Elle est chronologiquement la première manifestation d’un terrain atopique qui est détecté chez 90 % des enfants et 63 % des adultes ayant une allergie alimentaire.
Les allergènes alimentaires ou trophallergènes peuvent être des allergènes masqués responsables de l’acquisition d’un état de sursensibilisation et constituent le risque majeur de l’alimentation moderne.
Le diagnostic de ces allergies repose principalement sur des tests cutanés.
Le traitement repose essentiellement sur l’éviction des allergènes et l’utilisation d’antihistaminiques.

Grand Format (170x240)
88 pages
ISBN : 9782414273362

10,50 €

4,99 €

Papier

Numérique

Adrien Lohourignon Lokrou

L’auteur de cet ouvrage a eu le privilège d’être formé, dans le cadre de sa spécialité médicale, dans les prestigieuses écoles de diabétologie de l’Hôtel-Dieu de Paris et d’endocrinologie de Cochin-Port-Royal. Puis, en 1988, il a eu à nouveau le privilège d’être le premier agrégé adoubé par le conseil africain et malgache de l’enseignement supérieur (CAMES) en Afrique francophone.
Dès lors, son leitmotiv a été de sortir l’endocrinologie, métabolisme et nutrition de l’immense matrice de la médecine interne. Depuis cette date, de nombreux spécialistes africains ont été formés dans un contexte où le cercle des enseignants de rang magistral dans les domaines précités ne cesse de s’élargir dans nos pays. Ce modeste ouvrage pourrait donc s’avérer utile à notre élite naissante.