19 Recettes Originales

Par Bernard Gradeport

Format : Roman (134x204)

Nombre de pages : 52

Date de publication : 1 septembre 2011

ISBN : 9782332465887

Disponible

Livre papier
10,00 €


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1,99 €
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Résumé

« Si l’on se met à dénombrer les infinies variétés de pâtes feuilletées ou sablées, tourtes, crêpes ou galettes à la farine de riz, de blé ou de maïs, sans oublier ce qui peut se glisser entre deux tranches de pain, dans un cornet ou une barquette, on en conclut qu’il existe deux sortes de cuisines : celle qui s’emporte et celle qui se mange sur place. Il n’y en a qu’une qui ose se présenter à table alors qu’elle peut tenir dans le creux de la main, c’est celle de la grande restauration… »

Découvrez un recueil de recettes peu banales et plutôt surprenantes ! Avec beaucoup d’humour et d’originalité, l’auteur vous invite à découvrir une autre facette de la cuisine.

Biographie de Bernard Gradeport

Grâce à cet ouvrage, Bernard Gradeport offre un peu de poésie et de fantaisie, en toute simplicité, à une profession qui lui est déjà redevable de son dévouement et de son savoir-faire. Il en résulte ces recettes dont on savoure la lecture plutôt que de se lancer dans leur confection, laquelle s’avèrerait souvent improbable ou peu concluante. Il espère qu’à l’instar du chef prestigieux qu’il est, d’autres restaurateurs suivront la voie d’une gastronomie spirituelle qui sans ingrédients rassasie l’âme en épargnant le corps.

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Informations sur l'ouvrage

Collection Classique
Date de publication 1 sept. 2011
Nom 19 Recettes Originales
Langue Français
Auteur Bernard Gradeport
Pas d'extrait sur site N/A

Livre papier

Nombre de pages 52
ISBN 9782332465887

Livre PDF

ISBN 9782332465894

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